炎炎夏日
(资料图)
高温的天气让人没有食欲
每到饭点吃什么成了一大难题
既要简单方便又要清爽美味
不如试试沙拉吧
搭配白葡萄酒
不负美食，亦不辜负夏日
牛油果沙拉
食 材：芦笋（切除末端已经木质化的部分）、小块牛油果肉、芹菜丁、橄榄油、新鲜柠檬汁、盐、黑胡椒、小块罐装棕榈芯
建议以上食材提前在冰箱冰镇几小时
步骤：
1、在一个混合碗里装满冰水；
2、将一锅水用大火烧开，加入一大撮盐，然后加入芦笋；焯水不超过2分钟，然后沥干并转移到冰水浴中；冷却后，沥干并彻底擦干；
3、将芦笋块、牛油果块、棕榈芯和芹菜放在沙拉大碗中。加入橄榄油、柠檬汁，用盐胡椒轻轻调味；
4、 翻动沙拉，摆盘上桌。
蟹肉柠香沙拉
食 材：鲜榨青柠汁、特级初榨橄榄油、植物油、辣椒碎、碎香菜、 1勺蜂蜜、大蒜碎、盐、黑胡椒粉、大块蟹肉、 牛油果丁、红洋葱末、番茄切片、玉米脆片
步骤：
1、在一个小碗里制作酱汁，加入青柠汁、橄榄油、植物油、辣椒碎、香菜碎、蜂蜜和大蒜粒，加盐和黑胡椒粉调味；
2、另起一碗加入螃蟹肉、牛油果块、红洋葱碎，用盐和胡椒调味，再加入步骤1的酱汁，轻轻搅拌；
3、在盘中放上西红柿片，用盐调味。在上面摆上步骤2的内容，可加香菜叶作装饰，淋上剩余的酱汁，上桌可与玉米脆片一起食用。
卡门长相思干白
卡门长相思酒液浅黄色微微浅绿，似溪边溅起的水珠般晶莹剔透。轻盈的香气、细腻而多变。柑橘、苹果等水果的芬芳，柔和芦笋、青草、奶酪的气息，清爽柔和的口感，无论是搭配一份新鲜的沙拉，还是一份香喷喷的海鲜，卡门长相思干白都能让你感受到最完美的味觉体验。
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